第三百七十五张 禁菜由来 卤烤结合
送走了某团的两位业务员，公孙昊又和张茜聊了一会，主要是还是细化客房管理和培训的一些事情。
今晚林书巍要试菜，公孙昊也喊上了张茜一起。
毕竟这个味道不可能光满足某一类人的口味，尤其是烧烤这种养嘴不养身的东西。
到了晚上，梧桐小院的晒台上，蹭饭天团的核心早已经到齐等着尝林大厨的鸭肉烧烤。
林书巍负责调味和腌制，最终烧烤的工作的还是落到了蔡斌的手上。掌握火候，拿捏肉质的生熟程度，这一手蔡斌可是不弱于任何人。
成品出来，第一个尝的自然是林书巍。他先品尝后，按照他自己的理解，先给出了意见。
“鸭胗可以少烤一会，现在这个口感有点老了，凸显不出食材的鲜嫩。鸭肠我反倒可以多来一会，我个人觉得现在这个水平叫起来有些费力……”他点评完之后，才把烤好的送到各位参与试菜的人面前。
公孙昊先拿起一把鸭肠分给众人，只有武镇邦白首拒绝道：“这个我就不来了，人老了怕塞牙。”
“老武，在我和高爷面前说老，你也不怕风大闪了舌头。”
马都督说完，从盘子里拿了一串鸭胗递给他，自己则是津津有味的吃起了鸭肠。
“这两味道不错，就是对我们老年人不怎么友好啊。一个难嚼，一个塞牙！”
听完马都督的话，林书巍赶紧把刚刚烤好的鸭掌给端了一盘过来。
“这个鸭掌您尝一尝，烤之前是卤过的，绝对入口即化！”
马都督听到这突然说道：“不知道你们对古人的炮烙之刑有了解么？”
大家听到这，都在奇怪他为什么会问出这么一茬，只有林书巍笑而不语，明显是知道点什么。
“历史上著名的暴君商纣王，曾经发明晰残忍的的炮烙之刑责罚犯罪的人，它是将囚犯的身体，活活按在火烧的铁柱上，囚犯马上惨叫连连、皮开肉绽。不知道这和今天这烧烤有什么联系，该不会这就是烧烤的由来吧？”武镇邦解释完，还不忘开了句玩笑。
有了武镇邦开头，林书巍接上了话茬：“中国十大禁菜之一的烤鸭掌，其做法堪称是美食界的炮烙之刑了，做法残忍异常。
烤鸭掌做法是，将活鸭放
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